生鲜蔬菜配送公司服务至上“本信息长期有效”

企业注意这几点，可以选择的蔬菜配送公司！

为了合理利用资源节约成本，许多企业或者个人商铺都会选择蔬菜配送公司来供应并配送生鲜。在选择生鲜配送企业时，需要考虑产品质量、公司资质、配送能力及冷藏能力。而要怎么看出具备这些实力标准呢？接下来小编这就来为大家分享一下。

企业注意这几点，可以选择的蔬菜配送公司！ 食堂生鲜蔬菜配送

一、做好蔬菜冷藏保鲜

大家都知道，蔬菜在高温环境下容易腐烂，而且采摘后，没过多长时间就会坏掉。这些都会对蔬菜配送公司造成巨大损失。为了保障食品安全，减少损耗。很多蔬菜配送公司都在蔬菜基地建立了自己的冷藏中心，然后通过冷藏车从田间将蔬菜转移到配送中心的保鲜库，从而保障全程冷链。在大部分有所需要而会去找专门蔬菜配送公司，而他们也负责配送大型企业、外资企业。冷链做得好的蔬菜配送公司，其菜品质量也不会太差。

现如今，一些大型饭堂都会选择蔬菜配送公司提供蔬菜配送及供应，饭堂即可专注于餐饮科学化管理，这也就能为食用对象享受到的服务。相信很多大型饭堂都知道，饭堂不受欢迎的原因也就是饭堂食物不够新鲜美味。而美味是需要靠蔬菜的质量和厨师的才艺，而新鲜也就是运输的问题了。就算是普通的行业，像企事业饭堂管理方面也是这个道理，要物尽其用。

饭堂如何选择蔬菜配送中心？

一、食材质量

蔬菜配送公司的大型合作基地可以保证蔬菜一站式配齐，也能保证蔬菜质量，要看蔬菜配送商是否有保证质量的条件，基地收购质量把控，残留检测，分装分拣车间条件及环境卫生及操作人员卫生。使用的计量设备是否进行了校验，是否采取了足够的异物防范措施，确保产品得到完全保护。在与这家公司合作的基础上，各个单位和团体都不用再为食堂品质发愁了，因为专业所以省心。

二、蔬菜配送

蔬菜配送公司的存储和配送时效也是大型饭堂需要注意的问题，如仓库要定期进行清洁，还确保仓库整洁干净。蔬菜配送公司都需要对仓库进行温控检测以防温度要求的产品。配送车温度和卫生都是重要满足配送需求，是否能根据客户要求准时配送到等。

三、蔬菜配送公司

与专业的蔬菜配送公司合作，让餐饮管理既营养又健康。为企事业员工及学校学生提供健康营养的配餐向来都是柔瑞运作的理念，一直以来，他们也是这样做的。所以说，对于企事业单位或者学校食堂来说，柔瑞会是靠谱的选择。

生鲜配送厂家分享，如何延缓生鲜营养流失？

蔬菜就算是采摘之后，它的生命活动仍还在进行当中。而进行生命活动又没有营养供给，也就会降低蔬菜品质，并加速蔬菜衰老，缩短储藏寿命。所以生鲜配送需要关注如何保鲜且留住蔬菜的营养，蔬菜配送公司是如何有效的保持鲜度和延长蔬菜的品相时长？

1、翻筐散热法：去掉原始包装（不损伤商品），保鲜操作（分筐或打开原包装，商品轻拿轻放）结束操作，将商品存放在保鲜库。清洁地面卫生。放到正常周转箱里。注意事项：易损商品需用手拿出，不可直接倒。未分筐散热的商品需打开（或割开）原包装散热。也正因如此，越来越多的公司，学校等选择与第三方食材配送公司进行合作。适用商品：椒类，西红柿（未熟时不散热）、毛豆、湿花生等。

2、分筐保鲜法：柔瑞蔬菜配送公司提醒有包装箱的蔬菜必须打开，分到冷库中的周转箱，迅速预冷，延长存储时间。适用于天气炎热时的所有蔬菜。

3、冷库保鲜法：商品入库前先散热，保鲜库温度0-10度。商品不要对着冷风口吹，怕风的商品可以用浸湿的布盖着。适用商品：进货前，供应商有如保鲜库保鲜的预冷，到货后需入保鲜库保鲜。

生鲜配送公司教你实用的蔬菜选购技巧

有裂心的萝卜

有裂心的萝卜或瓜类好别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。

太浅的绿叶菜

大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人，叶子颜色浅，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。

会长大的黄瓜

买回的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这肯定是使用过膨大剂。